スプラウト(その他表記)sprout

翻訳|sprout

デジタル大辞泉 「スプラウト」の意味・読み・例文・類語

スプラウト(sprout)

植物の芽、新芽若枝の意》食用にする新芽のこと。種子にはないビタミンミネラルポリフェノールが豊富に含まれるところから注目されている。古くからカイワレダイコンやモヤシなどがあるが、それ以外にもブロッコリースプラウトなどさまざまな種類がある。新芽野菜発芽野菜

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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