セレノシスチン

栄養・生化学辞典「セレノシスチン」の解説

　C₆H₁₂O₄Se₂ (mw306.08)．

　セレノシステイン2分子がジセレニド結合した化合物．生体内でのセレンの存在形態の一つ．グルタチオンペルオキシダーゼには還元型のセレノシステインが存在するとされる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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