その手は桑名の焼き蛤（読み）そのてはくわなのやきはまぐり

ことわざを知る辞典

その手は桑名の焼き蛤

そんな計略にはひっかからないの意の「その手は食わない」を、焼き蛤で有名な「桑名」にかけたしゃれ。

[使用例] だがね、その手は桑名の焼き蛤だ。なあ、お前が今し方あそこのお邸を抜けて来たてえこたあこちとら百も、承知なんだ［林不忘＊つづれ烏羽玉｜1930］

[解説] 桑名は、古くから東海道の宿場町として知られ、付近の海で良質の蛤がとれることから、焼き蛤や時雨蛤が名物となっていました。

出典　ことわざを知る辞典