デジタル大辞泉プラス 「たくあんのきんぴら」の解説 たくあんのきんぴら 香川県の郷土料理。古漬けのたくあんを塩抜きし、煮干しと一緒に醤油・酒で炒め煮にして赤唐辛子を加えたもの。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
