とっぱい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「とっぱい」の解説

とっぱい

大分の麦焼酎。酒名は、親孝行の若者を助けるため、若者に代わって10杯目の酒を飲んだ神様を「とっぱい様」とあがめるようになったという昔話にちなみ命名。60％精白した麦を白麹で仕込み、常圧蒸留する。原料は麦、麦麹。アルコール度数20％、25％。蔵元の「南酒造」は明治元年(1868)創業。所在地は国東市安岐町下山口。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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