どり（読み）ドリ

デジタル大辞泉

どり

鳥類の肺臓および気嚢(きのう)。紅血色で海綿状のもの。古くは有毒と思われていたが毒はない。「鳥は食ってもどり食うな」

出典　小学館

大辞林 第三版

どり

鳥類の肺臓。赤く海綿状のもので、俗に毒があるといわれるが、根拠はない。 「鳥は食うとも－食うな」

出典　三省堂

精選版 日本国語大辞典

どり

〘名〙 鳥または兎(うさぎ)などの肺臓。古くは有毒とされていたが、実際には毒はない。

※食道楽‐冬（1904）〈村井弦斎〉三三六「鶏を割いて見ると俗に云ふドリ即ち肺臓が変色して居るのも」

出典　精選版 日本国語大辞典