ハナビラタケ（読み）ハナビラタケ（その他表記）Sparassis crispa

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ハナビラタケ(花弁茸)
ハナビラタケ
Sparassis crispa

担子菌類ヒダナシタケ目ホウキタケ科。針葉樹の切り株や枯れた木の生えぎわなどに生える。子実体は肉質で基部は太い茎となり，数回枝分れして頂部は平らになる。その形はハボタンの葉のようで，縁は波打っている。全体の直径は 10～30cmで，白色から黄白色をしている。この花弁状の枝の下面に子実層を生じる。この菌は材の芯腐れを起す。食用となる。日本の北海道，本州，四国，およびヨーロッパ，北アメリカ，オーストラリアに分布する。

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