ひよ子

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ひよ子

福岡県福岡市、株式会社ひよ子が製造・販売する銘菓。小麦粉、卵、砂糖などで作った皮で白インゲン豆の黄身餡を包み、ひよこの形にした焼き菓子。1964年の東京オリンピック開催の際、東京に進出。福岡だけでなく東京みやげの定番にもなっている（製造・販売は株式会社東京ひよ子）。

出典　小学館