ひよ子

デジタル大辞泉プラス 「ひよ子」の解説

ひよ子

福岡県福岡市、株式会社ひよ子が製造販売する銘菓小麦粉、卵、砂糖などで作った皮で白インゲン豆の黄身餡を包み、ひよこの形にした焼き菓子。1964年の東京オリンピック開催の際、東京に進出。福岡だけでなく東京みやげの定番にもなっている(製造・販売は株式会社東京ひよ子)。

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