フェイバリット英和辞典

デジタル大辞泉プラス「フェイバリット英和辞典」の解説

東京書籍発行の学習英和辞典。初版1996年。『第3版』は2005年刊行。浅野博・緒方孝文・牧野勤編。約6万2000項目を収録。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...