ふじのくに

デジタル大辞泉プラス 「ふじのくに」の解説

ふじのくに

静岡県の銘柄豚。交雑種の静岡型F1母豚に高品質系系統豚「フジロック」を交配して生産された肉豚。冷蔵中や加熱により失われる肉汁が少なく適度な脂肪が入ることが特徴。「ふじのくに浜名湖そだちとんきい」「ふじのくにポーク」「ふじのくにいきいきポーク」など、飼料等にこだわった各種ブランドがある。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む