ふじのくに

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ふじのくに

静岡県の銘柄豚。交雑種の静岡型F1母豚に高品質系系統豚「フジロック」を交配して生産された肉豚。冷蔵中や加熱により失われる肉汁が少なく適度な脂肪が入ることが特徴。「ふじのくに浜名湖そだちとんきい」「ふじのくにポーク」「ふじのくにいきいきポーク」など、飼料等にこだわった各種ブランドがある。

出典　小学館