百科事典マイペディア 「ふろふき」の意味・わかりやすい解説 ふろふき(風呂吹)【ふろふき】 ダイコンの代表的な料理法。厚い輪切りにしてコンブだしでやわらかく煮，ごまみそなどをかける。カブ，トウガンなどにも応用。風呂吹の名は，漆器を乾燥させる際にダイコンのゆで汁を風呂（乾燥室のこと）に吹きつけ，残りのダイコンを利用したことに始まるという。 出典 株式会社平凡社百科事典マイペディアについて 情報 Sponserd by
