デジタル大辞泉プラス 「ブラ・ドゥーロ」の解説 ブラ・ドゥーロ 《Bra Duro》イタリアのピエモンテ州で生産されるチーズ。形は円筒状。ハードタイプ。「ドゥーロ」はイタリア語で「固い」の意。熟成期間がより短く、やわらかい「ブラ・テネーロ」もある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報