ブレンデッドウイスキー

飲み物がわかる辞典

ブレンデッドウイスキー【blended whisky】

モルトウイスキーとグレーンウイスキーを数種類から数十種類、混和してつくったウイスキー。おもにスコッチウイスキーやスコッチの製法を学んで生まれた日本のウイスキーについていう。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のブレンデッドウイスキーの言及

【ウィスキー】より

…これがグレーンウィスキーで，現在では加水してアルコール分60％程度にして，3年以上の熟成を行う決りになっている。　グレーンウィスキーが量産されるようになると，これをモルトウィスキーと調合，つまりブレンドして，ブレンデッドウィスキーを造るブレンダーという業者が誕生した。ブレンダーはそれぞれ秘密の処方をもち，数十種にも及ぶウィスキーをブレンドして製品とする。…

※「ブレンデッドウイスキー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」