ブンゴウメ（読み）ブンゴウメ（その他表記）Prunus mume var. bungo

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ブンゴウメ(豊後梅)
ブンゴウメ
Prunus mume var. bungo

バラ科の落葉高木。ウメの1変種で，果樹として各地に栽培されている。ウメに比べて全体が大きくじょうぶで，樹勢は強い。葉の形状はウメに似ているが，やや大きく長さ6～10cmになる。花も大型で径 2.5～4cmあり普通のウメに比べてやや遅く3月になって咲く。八重咲きになることが多く花色は淡紅色あるいはばら色で，ときに白色のことがある。果実は大きく径 5cmにもなり，黄赤色に熟し褐赤色の斑点がある。熟した果実を生食するほか，梅酒，梅干用などに需要が多い。

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