栄養・生化学辞典 の解説 プテロイルグルタミン酸欠乏 葉酸の欠乏で,DNA,RNA の合成が低下し,巨赤芽球性貧血,ニューロパシー,腸機能低下などを起こす. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報