デジタル大辞泉
「プレーンオムレツ」の意味・読み・例文・類語
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精選版 日本国語大辞典
「プレーンオムレツ」の意味・読み・例文・類語
プレーン‐オムレツ
- 〘 名詞 〙 ( [英語] plain omelet ) 具を入れずに卵だけで焼いたオムレツ。
- [初出の実例]「買った玉子の有効な使い方を考えながら、〈略〉プレーンオムレツを思いうかべた」(出典:面影(1969)〈芝木好子〉四)
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世界大百科事典(旧版)内のプレーンオムレツの言及
【オムレツ】より
…代表的な卵料理。基本となるプレーンオムレツは,溶きほぐした卵を塩・コショウで調味し,バターを熱したフライパンに流し入れる。全体をかき混ぜながら強火で半熟程度になるまで火を通し,木の葉の形に整えて焼き上げる。…
※「プレーンオムレツ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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