ペンテン

化学辞典第2版「ペンテン」の解説

C₅H₁₀(70.13)．アミレンともいう．炭素数5のオレフィン類をいう．石油系炭化水素の熱分解あるいは接触分解生成物中の C₅ 留分に含まれる．直鎖状の構造異性体は3種類，分枝状の異性体は3種類ある．おもにガソリンの重要な成分として燃料に用いられる．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典第2版について　情報

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...