デジタル大辞泉プラス 「みとり炊きおこわ」の解説 みとり炊きおこわ 大分県、宇佐地方の郷土料理。みとり豆（ささげの一種）を使用したおこわ。赤飯に似た紫色に仕上がる。仏事の際などにつくられる。「みとりおこわ」ともいう。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
