ムール貝（読み）ムールガイ

デジタル大辞泉

ムール‐がい〔‐がひ〕【ムール貝】

《〈フランス〉moule》ムラサキイガイの別名。フランス料理に用いられる。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ムール‐がい‥がひ【ムール貝】

1. 〘 名詞 〙 ( [フランス語] moule の訳語 ) イガイの近縁種であるムラサキイガイ。烏貝。フランス料理などに用いる。

出典　精選版 日本国語大辞典