ロイコアントシアン

栄養・生化学辞典「ロイコアントシアン」の解説

　タンニンの成分でフラバン3,4-ジオールの構造をもつものの総称．無色の物質であるが，塩酸と加熱すると赤色のアントシアニジンを生成する．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

［1973～］プロ野球選手。愛知の生まれ。本名、鈴木一朗。平成3年（1991）オリックスに入団。平成6年（1994）、当時のプロ野球新記録となる1シーズン210安打を放ち首位打者となる。平成13年（...