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アイスクリーム類

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栄養・生化学辞典の解説

アイスクリーム類

 食品成分表,乳等省令,日本農林規格JAS)などにある分類.アイスクリーム,アイスミルク,ラクトアイスなどの総称.JASはラクトアイスを入れない.

出典|朝倉書店
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