アイスミルク

デジタル大辞泉

アイス‐ミルク（ice milk）

１ 《iced milkから》冷やした、または氷片を入れたミルク。
２ アイスクリーム類のうち、乳固形分10パーセント以上、乳脂肪分3パーセント以上のものをいう。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

アイス‐ミルク

1. 〘 名詞 〙
2. ① ( [英語] iced milk から ) 冷やした、または氷片を入れたミルク。
3. ② ( [英語] ice milk ) アイスクリーム類のうち、乳固形分一〇パーセント以上、乳脂肪分三パーセント以上のものをいう。

出典　精選版 日本国語大辞典

飲み物がわかる辞典

アイスミルク

➀冷やした牛乳。主に喫茶店などの飲食店でメニュー名として用いる。氷を入れたグラスに牛乳を注ぎ、好みでシロップなどを加える。◇「iced milk」から。
➁アイスクリーム類のうち、乳固形分10％以上で乳脂肪分3％以上のもの。「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」で規定され、製品名の表示等に用いる。同省令では乳固形分15％以上で乳脂肪分8％以上のものは「アイスクリーム」とする。◇和製語。アイス（ice）＋ミルク（milk）。

出典　講談社

栄養・生化学辞典

アイスミルク

　乳等省令で，「乳脂固形分10.0％以上，そのうち乳脂肪分3.0％以上で，1gに細菌が5万以下，大腸菌群陰性」という規格のアイスクリーム類の一つ．

出典　朝倉書店