アイリッシュコーヒー Irish coffee

大辞林 第三版の解説

アイリッシュコーヒー【Irish coffee】

アイリッシュ-ウイスキーを入れて、その風味を生かしたコーヒー。

出典｜三省堂

飲み物がわかる辞典の解説

アイリッシュコーヒー【Irish coffee】

カクテルの一種。温めたシャンパングラスまたはワイングラスにアイリッシュウイスキー、砂糖、ホットコーヒーを入れ軽くステアし、ホイップした生クリームをフロートする。ロングドリンク。1942年、アイルランドのシャノン空港のカクテルラウンジのシェフ、ジョー・シェリダンが考案した。代表的なホットカクテルのひとつ。食後酒。◇「アイリッシュ」は「アイルランド風」の意。

出典｜講談社

世界大百科事典内のアイリッシュコーヒーの言及

【カクテル】より

…寒い季節の飲みもの。　アイリッシュコーヒー中甘口。ワイングラスにグラニュ糖1スプーン，アイリッシュウィスキー40mlを入れ，七分目までホットコーヒーを注ぐ。…

※「アイリッシュコーヒー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社日立ソリューションズ・クリエイト