カイザーゼメル(英語表記)Kaisersemmel(ドイツ)

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典「カイザーゼメル」の解説

カイザーゼメル【Kaisersemmel(ドイツ)】

ドイツオーストリアで一般的な、上面に弓形の5本の切れ目放射状に入った小型の丸いパン。◇「カイザー」は「皇帝」の、「ゼメル」は小型のパンをさす語。切れ目の入った丸い形を皇帝のに見立てた名称

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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