コーディアル(英語表記)cordial

翻訳|cordial

飲み物がわかる辞典の解説

コーディアル【cordial】


ハーブエキス濃縮果汁を用いた飲み物で、水や湯などで割って飲んだり、料理・菓子カクテルなどに用いたりする。甘みの強いものが多い。古くイギリスで、ハーブをスピリッツに浸漬し、水で薄めて飲んだもの。◇「元気づけるもの」「強壮作用のあるもの」という意。アメリカではリキュール同義語

出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報

デジタル大辞泉の解説

コーディアル(cordial)

[名]果実エキスやハーブなどからつくる甘い飲料。水や炭酸水などで割って飲む。また、リキュールのこと。
[形動]真心がこもっているさま。心あたたまるさま。「コーディアルな対応」

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

世界大百科事典内のコーディアルの言及

【リキュール】より

…リキュールの語は,〈液化されたもの〉を意味するラテン語liquorに由来し,英語で蒸留酒をさすリカーと同語源である。イギリスではリキュールのことをコーディアルcordialとも呼ぶ。リキュールは古代ギリシアのヒッポクラテスらが蒸留水に他の材料を加えて味と香りをつけたものに始まるとされる。…

※「コーディアル」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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