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濃縮果汁 ノウシュクカジュウ

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デジタル大辞泉の解説

のうしゅく‐かじゅう〔‐クワジフ〕【濃縮果汁】

果実の搾り汁(ストレート果汁)を濃縮したもの。→濃縮還元

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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飲み物がわかる辞典の解説

のうしゅくかじゅう【濃縮果汁】


果実のしぼり汁を濃縮したもの。もしくはこれに果実のしぼり汁、果実のしぼり汁を濃縮したもの、還元果汁を混合したり、砂糖・はちみつなどの甘味料を加えたりしたもの。果実飲料などの原材料に用いるもののほか、水や炭酸水で割って飲む商品などもいう。◇「コンクジュース」ともいう。⇒濃縮還元

出典|講談社
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