デジタル大辞泉プラスの解説 コーレーグース 沖縄県で生産される香辛野菜。キダチトウガラシの仲間。「島とうがらし」とも。強い辛みがあり、泡盛に漬けて調味料に用いる。朝鮮半島から伝わったといわれ、名称はトウガラシの美称「高麗草(こーれーぐーしゅ)」から転じたものとされる。 出典｜小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報