コーンミール

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精選版 日本国語大辞典 「コーンミール」の意味・読み・例文・類語

コーン‐ミール

  1. 〘 名詞 〙 ( [英語] corn meal ) ひきわりにしたトウモロコシ。粥、パン、菓子などに用いる。

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「コーンミール」の意味・わかりやすい解説

コーンミール
corn meal

とうもろこしを粉砕してミール (あらびき粉) 状にしたもの。小麦粉に混ぜてパンに焼いたり，菓子の原料粉として用いる。

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栄養・生化学辞典 「コーンミール」の解説

コーンミール

　トウモロコシの外皮と胚芽を除いたあと，粉砕したもの．菓子などの原料に使われる．

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