化学辞典 第2版 の解説
ストレッカーのアミノ酸合成
ストレッカーノアミノサンゴウセイ
Strecker amino acid synthesis
アルデヒドから，アンモニアとシアン化水素を作用させ，一段階でα-アミノ酸を合成する方法．イミンを経てα-アミノニトリルの生成後，加水分解によりα-アミノ酸が生じる．
ストレッカー法の改良型として，塩化アンモニウムとシアン化ナトリウムを用いるゼリンスキー-スタニコフ(Zelinsky-Stadnikov)法や，シアノヒドリンを合成した後にアンモニアを作用させるティーマン(Tieman)法などがある．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報