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チンゲンツァイ

栄養・生化学辞典の解説

チンゲンツァイ

 [Brassica chinensis],[B. campestris (chinensis group)].フウチョウソウ目アブラナ科アブラナ属の越年草.野菜として使われる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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