ナンクワー

デジタル大辞泉プラス「ナンクワー」の解説

沖縄県の在来種のカボチャ、島かぼちゃの沖縄名。「ナンクァー」とも。水分が多く、あっさりとした味。沖縄県の伝統的農産物（島野菜）のひとつ。表皮に縦皺を生じるものは「チンクワー」と呼ばれる。

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