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パレットナイフ パレットナイフpalette knife

3件 の用語解説(パレットナイフの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

パレット‐ナイフ(palette knife)

パレット1の上で絵の具をこねたり削り取ったりするための、細長いへら。
製菓用の道具。やわらかい生地をのばしたり、クリームを塗ったりするのに使う、細長いへら。

出典|小学館
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食器・調理器具がわかる辞典の解説

パレットナイフ【palette knife】

調理用のへらの一種。やわらかいものを混ぜ合わせたり、ケーキにクリームを塗りのばしたりするときなどに用いる。ステンレス製が多い。

出典|講談社
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