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パレットナイフ palette knife

デジタル大辞泉の解説

パレット‐ナイフ(palette knife)

パレット1の上で絵の具をこねたり削り取ったりするための、細長いへら。
製菓用の道具。やわらかい生地をのばしたり、クリームを塗ったりするのに使う、細長いへら

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

パレットナイフ【palette knife】

パレットの上で絵の具をこねたり削り取ったりするための薄い鋼鉄製ナイフ。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

食器・調理器具がわかる辞典の解説

パレットナイフ【palette knife】

調理用のへらの一種。やわらかいものを混ぜ合わせたり、ケーキにクリームを塗りのばしたりするときなどに用いる。ステンレス製が多い。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

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