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パープルスイートロード

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デジタル大辞泉プラスの解説

パープルスイートロード

千葉県香取市で生産されるサツマイモ。皮は濃赤紫色、肉は紫色で、やや粉質で焼き芋などに適する。「九州119号」を母体に、さまざまな品種の交配により国の農研機構作物研究所が作出した品種で、2002年に命名・登録。

出典|小学館
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