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フルクトース不耐症

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栄養・生化学辞典の解説

フルクトース不耐症

 果糖不耐症ともいう.フルクトースの摂取により悪心,嘔吐,下痢など好ましくない生理的応答をする症状.遺伝的にアルドラーゼBを欠損する場合(アルドラーゼB欠損)にみられる.フルクトースを摂取すると著しい低血糖を起こす.フルクトースを与え続けると,嘔吐,黄疸などを起こして死に至ることもある.

出典|朝倉書店
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