デジタル大辞泉プラス 「ブラ・テネーロ」の解説 ブラ・テネーロ 《Bra Tenero》イタリアのピエモンテ州で生産されるチーズ。形は円筒状。セミ・ハードタイプ。「テネーロ」はイタリア語で柔らかいの意。熟成期間がより長く、固く仕上がる「ブラ・ドゥーロ」もある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
