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プレーンオムレツ プレーンオムレツplain omelet

2件 の用語解説(プレーンオムレツの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

プレーン‐オムレツ(plain omelet)

卵だけを用い、具の入っていないオムレツ

出典|小学館
デジタル大辞泉について | 情報 凡例

世界大百科事典内のプレーンオムレツの言及

【オムレツ】より

…代表的な卵料理。基本となるプレーンオムレツは,溶きほぐした卵を塩・コショウで調味し,バターを熱したフライパンに流し入れる。全体をかき混ぜながら強火で半熟程度になるまで火を通し,木の葉の形に整えて焼き上げる。…

※「プレーンオムレツ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
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