プレーンオムレツ（英語表記）plain omelet

デジタル大辞泉

卵だけを用い、具の入っていないオムレツ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

〘名〙 (plain omelet) 具を入れずに卵だけで焼いたオムレツ。

※面影（1969）〈芝木好子〉四「買った玉子の有効な使い方を考えながら、〈略〉プレーンオムレツを思いうかべた」

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典内のプレーンオムレツの言及

【オムレツ】より

…代表的な卵料理。基本となるプレーンオムレツは，溶きほぐした卵を塩･コショウで調味し，バターを熱したフライパンに流し入れる。全体をかき混ぜながら強火で半熟程度になるまで火を通し，木の葉の形に整えて焼き上げる。…

※「プレーンオムレツ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社