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ラクチュロース

栄養・生化学辞典の解説

ラクチュロース

 C12H22O11 (mw342.30).

 二糖の一つ.ラクトースのグルコース部分がフルクトースになった形の糖.

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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