リモンチェッロ（読み）リモンチェッロ（その他表記）limoncello(イタリア)

デジタル大辞泉

リモンチェッロ（〈イタリア〉limoncello）

レモンの皮からつくるイタリアのリキュール。カンパニア州などの名産。アルコール度数は30パーセント前後で、食後酒に用いられる。

出典　小学館

飲み物がわかる辞典

リモンチェッロ【limoncello(イタリア)】

南イタリアに産する、レモンの果皮を薄くむき、スピリッツに浸漬し加糖してつくるリキュール。元来は家庭でつくられてきたものだが、カンパニア州ソレント半島のアマルフィ、カプリ島などの名産で、これらの観光保養地から知られるようになった。当地では主にストレートで食後酒とするが、カクテルや菓子にも用いる。アルコール度数は30～34度程度。

出典　講談社