世界大百科事典 第２版の解説
リリュー【Norbert Rillieux】
アメリカの化学技術者。ニューオーリンズに生まれ，パリで学ぶ。滞仏中の1830年ころ減圧式で高熱効率の三重効用蒸発缶を考案，帰米後43年にルイジアナのショ糖工場で工業化に成功，アメリカの特許を得た。この装置は19世紀後半ドイツ，フランスなどヨーロッパの製糖業に広く採用され，日本でも明治政府により導入された。パリで没した。【古川 安】
出典｜株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第２版について | 情報
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