リリュー（英語表記）Norbert Rillieux

世界大百科事典 第２版

リリュー【Norbert Rillieux】

1806‐94
アメリカの化学技術者。ニューオーリンズに生まれ，パリで学ぶ。滞仏中の1830年ころ減圧式で高熱効率の三重効用蒸発缶を考案，帰米後43年にルイジアナのショ糖工場で工業化に成功，アメリカの特許を得た。この装置は19世紀後半ドイツ，フランスなどヨーロッパの製糖業に広く採用され，日本でも明治政府により導入された。パリで没した。【古川 安】

出典　株式会社平凡社