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リリュー Norbert Rillieux

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世界大百科事典 第2版の解説

リリュー【Norbert Rillieux】

1806‐94
アメリカの化学技術者。ニューオーリンズに生まれ,パリで学ぶ。滞仏中の1830年ころ減圧式で高熱効率の三重効用蒸発缶を考案,帰米後43年にルイジアナのショ糖工場で工業化に成功,アメリカの特許を得た。この装置は19世紀後半ドイツフランスなどヨーロッパの製糖業に広く採用され,日本でも明治政府により導入された。パリで没した。【古川 安】

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