ワイングラス(英語表記)wine glass

食器・調理器具がわかる辞典「ワイングラス」の解説

ワイングラス【wine glass】

ワイン用の脚の付いたグラス容量は150mℓ以上。丸みのある深底のブルゴーニュ型など、形、大きさにはワインの特徴に応じたさまざまなものがある

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

精選版 日本国語大辞典「ワイングラス」の解説

ワイン‐グラス

〘名〙 (wineglass)
① 葡萄酒を飲むのに用いる脚の長いグラス。〔アルス新語辞典(1930)〕
② 洋酒用のコップ。

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世界大百科事典内のワイングラスの言及

【グラス】より

…成型後に再び熱処理をして強度を高める方法もとられ,一般にはグラスがぶつかりやすい上縁部の口部強化が普及している。 形状は平底のものと,脚つきのものに大別され,前者にオールドファッション,タンブラー,後者にゴブレット,ワイングラスがある。ワイングラスはワインの生産地の伝統を受けついで用いる型も異なるが,香りを逃がさないよう口がすぼまった形が基本で,注ぐときも半分から7分目くらいにとどめておく。…

※「ワイングラス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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