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ワイングラス wineglass

翻訳|wineglass

大辞林 第三版の解説

ワイングラス【wineglass】

ワイン用の足の長いグラス。 → グラス

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

食器・調理器具がわかる辞典の解説

ワイングラス【wine glass】

ワイン用の脚の付いたグラス。容量は150mℓ以上。丸みのある深底のブルゴーニュ型など、形、大きさにはワインの特徴に応じたさまざまなものがある

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

世界大百科事典内のワイングラスの言及

【グラス】より

…成型後に再び熱処理をして強度を高める方法もとられ,一般にはグラスがぶつかりやすい上縁部の口部強化が普及している。 形状は平底のものと,脚つきのものに大別され,前者にオールドファッション,タンブラー,後者にゴブレット,ワイングラスがある。ワイングラスはワインの生産地の伝統を受けついで用いる型も異なるが,香りを逃がさないよう口がすぼまった形が基本で,注ぐときも半分から7分目くらいにとどめておく。…

※「ワイングラス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

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