一富士（読み）いちふじ

精選版 日本国語大辞典

いち‐ふじ【一富士】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 高いものや、良いものなどの代表として富士山をまず数えあげることば。
3. ② 「いちふじ（一富士）二鷹(にたか)三茄子(さんなすび)」の略。
   1. [初出の実例]「一不二の晴れて立けり初茄子」(出典：俳諧・文政句帖‐五年（1822）四月)

出典　精選版 日本国語大辞典