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上身 ウワミ

デジタル大辞泉の解説

うわ‐み〔うは‐〕【上身】

魚をまな板にのせたときに、上になったほうの肉。⇔下身(したみ)

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

うわみ【上身】

魚をまないたに載せたとき、上になった側の身。 ↔ 下身したみ

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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