上身（読み）ウワミ

精選版 日本国語大辞典 「上身」の意味・読み・例文・類語

うわ‐みうは‥【上身】

  1. 〘 名詞 〙 魚をまないたに載せたときに上になった方の肉。⇔下身(したみ)。
    1. [初出の実例]「二のかたなにてうわみをおろし」(出典：虎明本狂言・鱸庖丁（室町末‐近世初）)

あげ‐み【上身】

  1. 〘 名詞 〙 刀の柄に入る部分の先端を切り詰めて、刀身を短くすること。また、そのもの。〔両京俚言考（1868‐70頃）〕

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