下身（読み）シタミ

精選版 日本国語大辞典 「下身」の意味・読み・例文・類語

した‐み【下身】

  1. 〘 名詞 〙 魚をまな板に載せたときに下になった方の肉。⇔上身(うわみ)。
    1. [初出の実例]「二のかたなにてうわみをおろし、おろしもあへず、ぎょとうをまないたがしらにとうど置き、おっとりかへししたみをおろし」(出典：虎明本狂言・鱸庖丁（室町末‐近世初）)

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