下ろし金(読み)オロシガネ

食器・調理器具がわかる辞典 「下ろし金」の解説

おろしがね【下ろし金/卸し金】

大根・わさび・しょうがなどをすりおろすのに用いる、たくさんの鋭い突起をつけた金属製・陶器製・プラスチック製などの板状の調理器具。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

[名](スル)1 別の衣服に着替えること。特に夏冬の季節に応じて改めること。平安時代には、陰暦4月1日、10月1日に行われた。江戸幕府では、このほかに5月5日・9月9日などにも着替える定めがあった。現...

衣替えの用語解説を読む