下総打刃物（読み）しもうさうちはもの

事典 日本の地域ブランド・名産品

下総打刃物[金工]
しもうさうちはもの

関東地方、千葉県の地域ブランド。
松戸市で製作されている。下総打刃物の歴史は80年。受け継いだ鋏鍛冶の技術と技法を取り入れた鋏はもとより、包丁や農具など打刃物全般にわたり、すべて手づくりで仕上げられる。左利き用の包丁や特殊な農具など注文に応じた製品づくりにも積極的。千葉県伝統的工芸品。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」