串揚（読み）クシアゲ

デジタル大辞泉「串揚」の意味・読み・例文・類語

魚貝・肉・野菜などを串に刺して揚げること。また、揚げたもの。
[類語]揚げ物・精進揚げ・かき揚げ・唐揚げ・竜田揚げ・素揚げ

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