精進揚（読み）ショウジンアゲ

デジタル大辞泉

しょうじん‐あげ〔シヤウジン‐〕【精進揚（げ）】

野菜類の揚げ物。野菜のテンプラ。→テンプラ
[類語]揚げ物・かき揚げ・唐揚げ・竜田揚げ・串揚げ・素揚げ

しょうじ‐あげ〔シヤウジ‐〕【精^▽進揚（げ）】

「しょうじんあげ（精進揚げ）」に同じ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しょうじ‐あげシャウジ‥【精進揚】

1. 〘 名詞 〙 ＝しょうじんあげ（精進揚）

出典　精選版 日本国語大辞典