素揚(読み)スアゲ

関連語 名詞

精選版 日本国語大辞典 「素揚」の意味・読み・例文・類語

す‐あげ【素揚】

  1. 〘 名詞 〙 魚や野菜などにころもをつけないで油だけで揚げること。また、その揚げもの。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

1969年から続く英国の文学賞「ブッカー賞」の翻訳書部門で、他言語から英語に翻訳された優れた作品に贈られる。翻訳者の仕事を重視し、賞金5万ポンド(約970万円)は作家と翻訳者で折半される。2005年...

国際ブッカー賞の用語解説を読む