丹後鰤（読み）たんごぶり

精選版 日本国語大辞典

たんご‐ぶり【丹後鰤】

1. 〘 名詞 〙 丹後地方（京都府北部）の沿海でとれる鰤。上方では正月用の食料として珍重された。
   1. [初出の実例]「能登鯖や丹後鰤より名をえしはくまのそだちの鈴木殿なり」(出典：狂歌・後撰夷曲集（1672）九)

出典　精選版 日本国語大辞典