乾煎り(読み)カライリ

デジタル大辞泉の解説

から‐いり【乾煎り】

[名](スル)水や油を加えないで材料を煎ること。「ごまめを乾煎りする」

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

からいり【乾煎り】

( 名 ) スル
水けを除くために、食材を煎ること。また、そうした食品。 「おからを-する」

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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